Brasserie Tonnebière
Brasserie artisanale
L’histoire de la brasserie Tonnebière a démarré en 2014 à Vicques avec trois amoureux de bonnes bières. Face à la demande, elle a rapidement déménagé dans des locaux plus spacieux et s’est professionnalisée. A St-Ursanne, la brasserie a trouvé l’endroit parfait pour installer son système de brassage. Cette ville médiévale située dans les bords du Doubs correspond bien à l’image de la brasserie qui se veut historico-fantastique avec, pour preuve, le nain emblématique de leurs étiquettes. En 2017, elle a été honorée par le guide Gault&Millau. Avec le Parc du Doubs et d’autres acteurs de la région, Tonnebière participe depuis 2017 au développement de l’Apronne, une bière 100% locale et bio.
